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禽肉已成全球消费最多肉类 农业农村部:吃禽肉更健康

发布时间:2019-11-24 发布者:亚洲时报

1122日,农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示,今年禽肉、禽蛋、牛羊产品全面增产,在一定程度上缓解猪肉供应偏紧的局面。


据了解,前期国家对猪肉的调控已经取得效果,11月初以来,猪肉价格月内降幅已经超过16%。但目前全国农产品批发市场猪肉平均价格为43.78/公斤,仍属高价


(图源:网络)


猪肉价格的高涨刺激其的替代品禽肉需求猛增。与此同时,以鸡肉为代表的禽肉也一直处于上涨的态势中


在今年4召开的国际家禽协会(IPC)的会议上,就曾预测表示,受非洲猪瘟(ASF影响,2019年全球猪肉总产量将下降,而这种趋势将使禽肉有望取代猪肉的王冠,成为全球消费最多的肉类蛋白。


根据农业农村部监测数据,1-10月份,全国累计肉鸡出栏同比增长15.5%,产能达到历史高点;牛奶产量同比增长5.6%,这也是近年来比较少有的。10月份,鸡蛋产量同比增长6.1%,连续6个月环比增长。同时,据国家统计局数据,前三季度牛肉和羊肉产量分别达到458万吨和330万吨,分别增长3.2%2.3%


据国际畜牧网消息,非洲猪瘟疫情对猪肉生产造成的破坏主要集中在东半球,但受影响最大的是中国,因为全球近一半的生猪都是在中国饲养的。中国的生猪正遭受非洲猪瘟的沉重打击,猪瘟导致受感染生猪100%死亡。


(图源:网络)


猪肉在中国饮食中拥有重要的位置。


据中商产业研究院大数据库数据显示,2000年中国肉类总消费量为6014万吨,其中消费猪肉3966.0万吨、牛肉513.1万吨、羊肉264.1万吨,禽肉1214.3万吨;2015年中国肉类总消费量为8625万吨,其中消费猪肉5478万吨、牛肉700万吨、羊肉441万吨,禽肉1826万吨。由此计算得出:2000-2015年中国肉类总消费量增长43.42%,年均增2.43%。其中猪肉消费量共增长38.12%,年均增2.18%;禽肉消费量增长40.42%,年均增2.76%; 牛肉消费量增长36.45%,年均增2.09%;羊肉消费量增长67.05%,年均增3.48%。 


不过从数据中可以看出,在几大主要肉类消费中,猪肉所占份额每年都是最大的,但所占比例有逐渐下降的趋势。


(图源:网络)


而随着禽肉的消费增加,也让禽肉行业的上市公司收获颇丰。据新浪财经消息,上市公司中,涉及鸡肉产业的温氏股份、立华股份、民和股份、圣农发展、仙坛股份、益生股份和禾丰牧业,整体盈利丰厚。


亚洲时报  综合

责任编辑:Carol

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